Feta - Zucchiniwaffeln

Feta - Zucchiniwaffeln EssensartBeilage, Brunch, Snack Portionen 6 Stück

Zutaten

• 2 Zucchini
• 3 Eier
• 200 g Feta
• 100 g Magerquark
• 6 EL Mehl
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 1/2 TL Zucker
• 1/4 TL Salz
•  Pfeffer nach Geschmack
•  Fett für das Waffeleisen
• 250 g Magerquark
•  Salz, Pfeffer, frische Petersilie

Portionen: Stück

Anleitungen

1. Zucchini waschen und fein raspeln. Feta zerbröseln. Restliche Zutaten in eine Schüssel geben und zu einer glatten Masse schlagen (fester Teig). Zucchiniraspeln gut ausdrücken und zusammen mit dem Feta unter den Waffelteig geben. Im heißen, leicht gefetteten Eisen, 6 goldbraune Waffeln ausbacken (ca. 2-3 Minuten). Den Quark mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie abschmecken.

Взяла один цуккини, лук и несколько картошек. Три яйца и 5 ложек цельнозерновой муки с горкой. Пекла на уровне 4, но можно 4,5.